Algas Marinhas são fontes naturais e incomensuráveis de proteínas, sais minerais e vitaminas.
Algas Marinhas: Panacéia redescoberta – Estudos e trabalhos científicos em diferentes partes do mundo, confirmam a versatilidade do uso das algas marinhas e as amplas possibilidades de industrialização para uso nas áreas alimentícias, farmacêutica e de cosméticos.
As algas marinhas são uma fonte natural de sais minerais, vitaminas, polissacarídeos, carboidratos diversos e proteínas que contêm todos os aminoácidos essenciais (ver informações complementares – fonte: CEVA – INFREMER, França).
Os primeiros relatos sobre a utilização das algas marinhas datam de 3 (três) mil anos A.C. , quando os chineses empregavam as algas marinhas secas, prensadas ou defumadas para tratamentos diversos, ou em pó para curar queimaduras, escoriações e erupções cutâneas.
Os antigos polinésios, e até hoje os nativos de certas ilhas do pacifico, enrolam seus peixes em folhas de algas marinhas para evitar a deterioração. No Hawaii, certos extratos eram utilizados como remédios em casos de distúrbios gastro-intestinais.
Na antiguidade as algas marinhas não tiveram apenas fins terapêuticos. Na florescente civilização romana, Plínio, o velho, relata que as mulheres utilizavam as algas marinhas como cosméticos, a partir de certas espécies de algas vermelhas, e ainda hoje as mulheres do Kamschatka, misturam algas com óleos de peixes para tingir suas faces.
Observa-se assim que, desde tempos imemoráveis, o interesse pelas algas sempre esteve associado a noção de que deveriam aglutinar todos os elementos vitais existentes na água do mar... Os seres do mar não envelhecem, suas escamas não perdem o brilho e suas forças não diminuem com o tempo, sua agilidade não decresce e a sua fecundidade não desaparece com a idade.
(fonte: Internet) |